6.6.14

Ulvi juures

Suitsetatud forell

Naadimuffinid

 Vaja läheb: 
3dl jahu
1dl kaerakliisid
0,5 tl soodat
1tl suhkrut
0,5 tl soola
150g riivitud juustu
50g hakitud kreeka pähkleid
50g päevalilleseemneid
25g mandlilaaste
100g sulatatud võid
100g hapukoort
2 muna
5-8 spl piima
2 peotäit hakitud naati

Valmistamine:
Sega omavahel kuivained, lisa riivjuust, pähklid, seemned ja mandlilaastud. Teises kausis sega sulatatud või, hapukoor, munad ja piim ning vala eelnevalt kokkusegatud kuivainetele. Kui tainas jääb liiga paks, lisa veel natuke piima. Kõige lõpus segada taignasse naat. Tõsta tainas muffinivormidesse. Küpsetada 180-kraadises ahjus umber 20 minutit. Soovitus...kasuta tugevamamaitselist juustu.


Naadimuffinid, kama-hakkliha kotletid ja värske salat

Saksa salat (keedukartul, sibul, marineeritud kurk)

Maru porgandikriimuline juustukook
 Vaja läheb:
8 digestiivküpsist
80g võid
600g toorjuustu
1,5 dl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
2 dl hapukoort
2 muna
1 munakollane
2 dl peeneks riivitud porgandit
1 apelsini riivitud koor
2 spl jahu

Valmistamine:
Purusta kaeraküpsised ja sulata või.  Sega omavahel ja suru küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäivasse vormi. Vispelda toorjuust, suhkru, vanillisuhkru, hapukoore ja ükshaaval lisatud munadega. Lisa peeneks riivitud porgand, riivitud apelsinikoor ning sõelu hulka jahu. Vala täidis küpsisepõhjale ja 180-kraadises ahjus  40 minutit. Kook peab ahjust võttes olema veidi võdisev. Lase koogil täielikult maha jahtuda. Parem on teha kook valmis eelmisel päeval. Puuderdada peale tolmsuhkrut ning soovi korral apelsinimoosi.


 
Õhtusöök lõppes päikeseloojanguga
Toredast koosviibimisest (saunast ja kümblustünnist) said osa Riina, Kertu, Anabell, Jakob, Piret K ja Piret S, Anu, Ester, Evelyn ja Edda. 
Tänusõnad Kolli talu perenaisele ja peremehele.

No comments:

Post a Comment