Lea juures

Õhtusöök möödus väga lõbusas meeleolus. Aitäh võõrustaja-perele suurepärase õhkkonna tekitamise eest. Loomulikult oli oma tähtis osa ka heal toidul ja meelelahutusel.

Suupisted: köögiviljad dipikastmega

Valge hallitusjuust

Pearoog: keedukartul, sealiha, soust, krõmpsud köögiviljad, toorsalat

Toorjuustu-jäätise kook vaarika toormoosiga

JÄINE JUUSTUKOOK

Kook, mis ei vaja küpsetamist. Juurde sobib pakkuda hapukamat toormoosi. 

12 portsjonit

400g Philadelphia toorjuustu

6 munakollast

2tl vanillisuhkrut

4 dl suhkrut

5dl vahukoort

3dl purustatud digestiivküpsiseid

Vahusta toorjuust, suhkur ja munakollased tugevaks vahuks. Vahusta koor ja lisa vanillisuhkur ning lisa näpuotsaga soola. Sega ettevaatlikult kokku toorjuustu ja vahukoore segu. Määri koogivorm seest võiga ja väljast fooliumiga. Purusta pool küpsistest ning suru koogivormi põhja. Vala juustumass täidiseks ning raputa peale ülejäänud küpsisepuru. Kata kook ka pealt fooliumiga ning aseta sügavkülma. Kui kook on korralikult läbikülmunud serveeri kohe. Toasoojas hakkab kiiresti sulama. 

Meelelahutuse osa oli väga huvitav. Meie ette laotati 6 looma pargitud nahad ning 4 looma koljuluud. Kõigile olid auhinnad. Saime ära tunda nugist, saarmat, kobrast, rebast, jänest ja muid Eesti metsloomi. 

Kobras, rebane, jänes, saarmas